Maken fikk med seg en mengde gratis jordbær fra jobben,
og jeg funderte litt på hva jeg skulle bruke de til.. Men så slo det meg!
Jordbærpai såklart!
Her er oppskriften:
Deig:
150 smeltet smør
3 dl mel
3 ss sukker
1 ts vaniljesukker
1/2 ts bakepulver
Fyll:
2 kurver skivede jordbær
3 ss sukker
2 ss potetmel
Bland avkjølt smeltet smør sammen med resten av det tørre til deigen,
og bland godt. Det skal bli en klissete deig. Trykke den ut i en paiform (ca 28 cm)
og forstek på 225 grader i ca 10 min.
La den avkjøle litt før du fyller den med skivede jordbær,
og strør over sukker og potetmel som er blandet godt sammen
(viktig! Ellers klumper potetmelet seg..)
Stek videre i 15-20 min på 225 grader.
Når den steker vil det komme mye veske ut av bærene,
men når den avkjøles litt vil den bli litt fastere.
Serveres lun sammen med vanilje is eller vaniljekesam.
ENJOY!
:)
Mmmmmmmm......jeg ble så inspirert av deg at jeg også laget jordbærpai i går:-D Har en helt annen oppskrift da, med vaniljekrem blant annet:-) Skal blogge den senere;-)
SvarSlettHa en strålende lørdag!
klem
Å, ja!! Den har jeg lyst til å prøve neste gang:)
Slettklem
Hej!
SvarSlettHärligt gott med jordgubbspaj.
Kramar och fin helg
Ahhhh. Mumsmums!
SvarSlettkramar
Øj øj øj - hvor ser det MUMS ud!
SvarSlettDet må prøves :)
God weekend og klem
Det ser rigtig lækkert og indbydende ud :o)
SvarSlettHa´ en dejlig weekend - kramer
Takk skal dere ha!! God helg:)))
SvarSlettklemmer
Jordgubbspaj det var länge sedan jag gjorde......det får bli när de svenska jordgubbarna kommer.
SvarSlettKram Titti